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Safran Indian Garden

Tandoori Grill

Kalte indische Vorspeisen

Papadam

Papadam

knuspriger dünner frittierter Fladen aus Linsenmehl verschiedenen Gewürzen mit Chutney (Mango, Minze und scharfes Tamarinde) oder Pickles (scharf eingelegtes Gemüse und Früchte)

Produktinfos

Saison Salat mit Hähnchen

Saison Salat mit Hähnchen

Produktinfos

Safran Salat

Safran Salat

indischer Salat mit Eiern, Käse, Mais und gegrillten Hähnchenstreifen

Produktinfos

Punjabi Salat

Punjabi Salat

gemischter grüner Salat mit Kräuter Dressing

Produktinfos

Warme indische Vorspeisen

Aloo Tikki

Aloo Tikki

indische Kartoffelbouletten mit indischer Sauce

Produktinfos

Paneer Pakora

Paneer Pakora

frischer hausgemachter frittierter Rahmkäse in Kichererbsenmehl paniert

Produktinfos

Murg Pakora

Murg Pakora

frittiertes Hähnchenbrustfilet paniert, mit Kichererbsenmehl

Produktinfos

Samosa

Samosa

zwei knusprig frittierte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Kräutern

Produktinfos

Keema Samosa

Keema Samosa

zwei knusprig frittierte Teigpasteten gefüllt mit Lamm-, Hähnchenhackfleisch und Erbsen

Produktinfos

Pakora

Pakora

Mischgemüse (Blumenkohl, Aubergine, Kartoffeln) in Kichererbsenmehl paniert und frittiert

Produktinfos

Chole Batura

Chole Batura

Kichererbsen-Massala mit frittiertem Ballonbrot

Produktinfos

Indische Suppen

Daal Shorba

Daal Shorba

Linsensuppe (original gelbe indische Linsen) nach südindischer Art mit frischen Kräutern

Produktinfos

Tamater Shorba

Tamater Shorba

Tomatensuppe mit frischen Tomaten und indischen Kräutern

Produktinfos

Sabzi Shorba

Sabzi Shorba

indische Suppe mit frischem Gemüse und original indischen, frischen Kräutern und Gewürzen

Produktinfos

Chicken Shorba

Chicken Shorba

indische Sauerscharfsuppe gekocht mit frischem Hähnchenfleisch und frischem Gemüs

Produktinfos

Vegetarische Indische Pfannengerichte

Shahi Bangan

Shahi Bangan

frische frittierte Aubergine gefüllt mit frischem Mischgemüse, Nüssen, Cashewpaste und frischen Kräutern und Gewürzen in indischer Mughlaisauce

Produktinfos

Paneer Jalfrezi - sehr scharf

Paneer Jalfrezi - sehr scharf

frischer indischer Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer in würzig pikanter Currysauce

Produktinfos

Daal Makhni

Daal Makhni

gekochte original indische schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, indischen Kräutern und Gewürzen in indischer Butter gebraten

Produktinfos

Aloo Gobi Masala

Aloo Gobi Masala

frischer Blumenkohl und frittierte Kartoffeln mit indischen Gewürzen gebraten

Produktinfos

Daal Fried

Daal Fried

gekochte original indische gelbe Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und indischen Kräutern, in indischer Butter gebraten

Produktinfos

Malai Kofta

Malai Kofta

indischer Rahmkäse und frische Kartoffeln mit Mischgemüsebällchen, indischen Kräutern und Gewürzen in indischer Mughlaisauce (Sahnesauce mit aromatischen Gewürzen, Nüssen und Trockenfrüchten)

Produktinfos

Palak Paneer

Palak Paneer

frischer Blattspinat mit indischem hausgemachten Rahmkäse in frischer Tomatensauce mit Sahne gebraten

Produktinfos

Shahi Paneer

Shahi Paneer

frische Champignons, Paprika, Rosinen und Mandeln mit indischem Rahmkäse in einer Cashewpaste und Erbsen gebraten

Produktinfos

Channa Paneer

Channa Paneer

hausgemachter indischer Rahmkäse mit original indischen Kichererbsen, indischen Gewürzen und Kräutern in Currysauce

Produktinfos

Paneer Makhni

Paneer Makhni

hausgemachter indischer Rahmkäse in einer Cashewpaste und Tomaten in Sahnesauce gebraten

Produktinfos

Matter Paneer

Matter Paneer

indischer hausgemachter Rahmkäse mit frischen grünen Erbsen in pürierten Tomaten gebraten und gekocht

Produktinfos

Channa Masala

Channa Masala

frische Kartoffeln und Kichererbsen, gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern

Produktinfos

Sabzi Korma

Sabzi Korma

Mischgemüse in cremiger Kokossauce, frischen indischen Gewürzen und Kräutern

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Shimla Mirch

Shimla Mirch

frische gefüllte Paprika, mit frittierten gewürzten Kartoffeln, frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Nüssen, in indischer Sahnesauce

Produktinfos

Indische Hähnchenspezialitäten

Butter Murg

Butter Murg

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gegart mit Tomaten, Cashewpaste, indischer Butter und speziellen indischen Gewürzen in cremiger Sahnesauce

Produktinfos

Murg Mango

Murg Mango

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischer indischer Mango (süß/sauer), gebraten in einer cremigen Currysauce

Produktinfos

Murg Banglore - scharf

Murg Banglore - scharf

Hähnchenbrustfilet in einer frischen Kokosraspelsauce nach köstlicher südindischer Art

Produktinfos

Murg Saagwala

Murg Saagwala

Hähnchenbrustfilet in frischem Blattspinat nach indischer Art mit frischen Kräutern gewürzt, frischem Ingwer und Knoblauch in sahniger Currysauce gebraten

Produktinfos

Murg Curry

Murg Curry

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet in roter gewürzter hausgemachter Currysauce gebraten

Produktinfos

Murg Korma

Murg Korma

saftiges Hähnchenbrustfilet, geriebener hausgemachter Rahmkäse, Mandeln, Cashewpaste, Apfelstückchen und Rosinen in cremiger Sahnesauce gebraten

Produktinfos

Murg Karahi - scharf

Murg Karahi - scharf

saftiges Hähnchenbrustfilet, gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern, frische Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, in cremiger hausgemachter Currysauce

Produktinfos

Chili Chicken - sehr scharf

Chili Chicken - sehr scharf

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischen Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Maismehl und Pfeffer, in einer süß/sauren Currysauce

Produktinfos

Murg Nawabi

Murg Nawabi

saftiges Hähnchenbrustfilet gebraten mit indischen Gewürzen, Trockenpflaumen, Aprikosen und Rahmkäse in einer cremigen süß/sauer, fruchtigen Currysauce

Produktinfos

Murg Channa

Murg Channa

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Kichererbsen, indischen Gewürzen, Kräutern in cremiger Currysauce

Produktinfos

Murg Tikka Masala - scharf

Murg Tikka Masala - scharf

saftig gegrilltes rotes Hähnchenbrustfilet, im Lehmofen gegart, in roter hausgemachter Currysauce, mit Knoblauch, frischen Kräutern, Ingwer und Koriander gebraten

Produktinfos

Murg Daal

Murg Daal

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet gebraten in gelben original indischen Linsen mit indischen Gewürzen und Kräutern

Produktinfos

Murg Sabzi

Murg Sabzi

Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem Gemüse in hausgemachter Currysauce mit indischen Kräutern und Gewürzen

Produktinfos

Murg Vindaloo - sehr scharf

Murg Vindaloo - sehr scharf

saftiges Hähnchenbrustfilet mit frischen Kartoffeln und roter indischer Chili gebraten, serviert in einer pikanten roten Currysauce

Produktinfos

Murg Dahiwala (scharf)

Murg Dahiwala (scharf)

gegrilltes Hähnchenfleisch, 12 Stunden eingelegt in Jogurt und einer Ingwer-Knoblauchpaste mit indischen Gewürzen und Kräutern

Produktinfos

Indische Lammspezialitäten

Bhuna Ghosht - scharf

Bhuna Ghosht - scharf

scharfes Lammcurry in Joghurt eingelegt, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, indischen Kräutern und frischen Gewürzen

Produktinfos

Mutton Curry

Mutton Curry

Lammfleisch gebraten mit indischen Gewürzen in Currysauce nach nordindischer Art

Produktinfos

Mutton Korma

Mutton Korma

Lammfleisch in milder Sauce aus indischen Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln, Cashewpaste, Apfelstücken und Rosinen

Produktinfos

Mutton Saagwala

Mutton Saagwala

Lammfleisch gebraten mit indischen Gewürzen in einer frischen Blattspinat- und Sahnesauce

Produktinfos

Mutton Sabzi

Mutton Sabzi

Lammfleisch, gebraten mit Mischgemüse, indischen Gewürzen in Currysauce

Produktinfos

Mutton Karahi - scharf

Mutton Karahi - scharf

Lammfleisch, gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen indischen Kräutern in Currysauce

Produktinfos

Mutton Vindaloo - sehr scharf

Mutton Vindaloo - sehr scharf

südindische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln, in einer pikanten, scharfen Art gegart in Currysauce

Produktinfos

Aloo Ghosht - scharf

Aloo Ghosht - scharf

Lammcurry mit Kartoffeln, Ingwer, Koriander und indischen Gewürzen

Produktinfos

Mutton Channa

Mutton Channa

Lammcurry mit Kichererbsen, indischen Gewürzen und Currysauce

Produktinfos

Rahn Masala

Rahn Masala

Lammhaxe mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen indischen Kräutern in Currysauce

Produktinfos

Indische Entenspezialitäten

Batak Bangalore - scharf

Batak Bangalore - scharf

Entenfilet, gegart mit Kokosraspeln in einer roten Currysauce nach südindischer Art

Produktinfos

Batak Korma

Batak Korma

Entenfilet in milder Sahnesauce aus indischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse

Produktinfos

Batak Butter Makhni

Batak Butter Makhni

Entenfilet in einer milden, sahnigen Sauce aus Butter, Tomaten und Gewürzen nach nordindischer Art

Produktinfos

Batak Kahari - scharf

Batak Kahari - scharf

gebratenes Entenfilet mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern

Produktinfos

Batak Vindaloo - sehr scharf

Batak Vindaloo - sehr scharf

gebratenes Entenfilet mit gebackenen Kartoffeln, in einer pikanten, scharfen, südindischen Art in Currysauce gegart

Produktinfos

Indische Fisch- und Meeresgerichte ''Mashli''

Fisch Curry

Fisch Curry

frisches Seelachsfilet nach indischer Art in Currysauce

Produktinfos

Fisch Masala - scharf

Fisch Masala - scharf

scharfes Seelachsfilet, gewürzt nach nordindischer Art

Produktinfos

Fisch Vindaloo - sehr scharf

Fisch Vindaloo - sehr scharf

Seelachsfilet mit gebackenen Kartoffeln in einer pikanten Art gegart mit Currysauce

Produktinfos

Fisch Safran

Fisch Safran

Seelachsfilet mit würzigen Kartoffeln nach spezieller Art des Hauses serviert

Produktinfos

Jheenga Karahi - scharf

Jheenga Karahi - scharf

frische Riesengarnelen gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischem Koriander

Produktinfos

Jheenga Curry

Jheenga Curry

frische Riesengarnelen in Currysauce mit Knoblauch, Ingwer und frischem Koriander

Produktinfos

Tandoori Grill

Safran Mix-Grillteller

Safran Mix-Grillteller

gegrilltes zartes Hähnchenbrustfilet, gegrillter Fisch und gegrillte Garnelen in indischen Gewürzen mariniert und dann im Lehmofen gegrillt, als Beilage Salat und Basmatireis

Produktinfos

Murg Tandoori

Murg Tandoori

Hähnchenschenkel 24 Stunden in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert, gegrillt im indischen Lehmofen gebacken, als Beilage dazu Reis und Salat

Produktinfos

Mutton Tikka

Mutton Tikka

Lammfleisch 24 Stunden in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert, gegrillt im indischen Lehmofen gebacken, als Beilage dazu Reis und Salat

Produktinfos

Murg Tikka

Murg Tikka

zartes Hähnchenbrustfilet 24 Stunden eingelegt in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen und Kräutern mariniert und im indischen Lehmofen gegrillt

Produktinfos

Sheekh Kebab

Sheekh Kebab

gehacktes Lammfleisch mit verschiedenen indischen Kräutern, gewürzt und gegrillt, dazu Salat und Basmatireis

Produktinfos

Thali Spezialitäten

Sabzi Thali

Sabzi Thali

original indische gelbe Linsen in indischen Gewürzen und Kräutern gebraten mit frischem Gemüse und dazu indischer Raita, dazu Basmatireis

Produktinfos

Murg Thali

Murg Thali

frisches Hähnchen in Currysauce gebraten mit frischem Gemüse, dazu Raita, dazu Basmatireis

Produktinfos

Mutton Thali

Mutton Thali

Lammfleisch in Currysauce gebraten mit frischem Gemüse, dazu Raita, dazu Basmatireis

Produktinfos

Indische Reisgerichte

Fisch Biryani

Fisch Biryani

frisches gebratenes Seelachsfilet mit Erbsen, Nüssen, Rosinen und Basmatireis

Produktinfos

Jheenga Biryani

Jheenga Biryani

frische Riesengarnelen mit Basmatireis, frischem Gemüse, Nüssen und Rosinen gebraten

Produktinfos

Murg  Biryani

Murg Biryani

Gebratener Basmatireis, verfeinert mit Curry und Safran, dazu Hähnchenfleisch und Mischgemüse

Produktinfos

Mutton  Biryani

Mutton Biryani

Gebratener Basmatireis, verfeinert mit Curry und Safran, dazu Lammfleisch und Mischgemüse

Produktinfos

Sabzi Biryani

Sabzi Biryani

Basmatireis gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

Produktinfos

Murg Biryani

Murg Biryani

Basmatireis und zartes Hühnerfilet gedünstet mit orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Produktinfos

Safran Pulao

Safran Pulao

indischer Basmatireis gebraten mit etwas Safran, Nüssen, Rosinen, frischem Gemüse und feinen Kräutern und Gewürzen gebraten

Produktinfos

Indische Joghurtspezialitäten

Classic Raita

Classic Raita

Naturjoghurt nach indischer Art gewürzt mit frischer Ananas

Produktinfos

Raita Mix

Raita Mix

Naturjoghurt nach indischer Art gewürzt und frischen Kräutern, mit Gurken, Tomaten und Paprika

Produktinfos

Für den kleinen Hunger

Chicken Wings mit Pommes

Chicken Wings mit Pommes

frische, hausgemachte Kartoffelpommes mit saftig gegrillten Hähnchenschenkeln, dazu Ketchup

Produktinfos

Egg Roll

Egg Roll

indisches Chapati mit frischem Omlett und Salat

Produktinfos

Chicken Roll

Chicken Roll

Chapati mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, hausgemachter Mango Marmelade und frischem Salat

Produktinfos

Cheese Roll

Cheese Roll

Chapati mit indischem hausgemachten Rahmkäse, frischem Gemüse und frischem Salat

Produktinfos

Pommes mit Ketchup

Pommes mit Ketchup

frische, hausgemachte Kartoffelpommes mit Ketchup

Produktinfos

Beilagen/ Indische Brote

Roti Chapati

Roti Chapati

indisches Fladenbrot aus der Pfanne

Produktinfos

Plain Naan

Plain Naan

indisches leicht knuspriges Fladenbrot aus dem Lehmofen

Produktinfos

Lahsuni Naan

Lahsuni Naan

indisches Brot aus dem Lehmofen mit Knoblauch

Produktinfos

Butter Naan

Butter Naan

indisches Fladenbrot mit indischer Butter „Ghee“ aus dem Lehmofen

Produktinfos

Cheese Naan

Cheese Naan

indisches Brot aus dem Lehmofen gefüllt mit hausgemachtem indischen Rahmkäse

Produktinfos

Keema Naan

Keema Naan

indisches Brot aus dem Lehmofen, gefüllt mit Lammhack, Minze, Koriander, Ingwer und indischen Gewürzen verfeinert

Produktinfos

Stuffed Naan

Stuffed Naan

indisches Brot aus dem Tonofen gefüllt mit frischem Gemüse

Produktinfos

Pesawari Naan

Pesawari Naan

indisches Brot aus dem Lehmofen gefüllt mit frischem Gemüse, Käse, Nüssen, Rosinen und Koriander

Produktinfos

Batura

Batura

indisches frittiertes Ballonbrot aus Weizenmehl in indischem „Ghee“ frittiert

Produktinfos

Koriander Naan

Koriander Naan

indisches Brot gefüllt mit Kartoffeln, frischem Gemüse und Koriander

Produktinfos

Dessert

Mango Creme

Mango Creme

hausgemachtes Mus aus frischer Mango, Joghurt und Mich mit einem Sahnehäubchen

Produktinfos

Gulab Jamun (2 Stück)

Gulab Jamun (2 Stück)

zwei frittierte Milchteigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup

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Kulfi

Kulfi

hausgemachtes Eis nach indischer Art mit frischer Milch, Safranblüten, Pistazien und Kardamom

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Lassi Getränke

Lassi Süß 0,4l

Lassi Süß 0,4l

Joghurtgetränk mit Zucker

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Lassi Salzig 0,4l

Lassi Salzig 0,4l

Joghurtgetränk mit Salz

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Mango Lassi 0,4l

Mango Lassi 0,4l

Joghurtgetränk mit Mangogeschmack

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Lychee Lassi 0,4l

Lychee Lassi 0,4l

Joghurtgetränk mit Lycheegeschmack

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Bananen Lassi 0,4l

Bananen Lassi 0,4l

Joghurtgetränk mit Bananengeschmack

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Kokos Lassi 0,4l

Kokos Lassi 0,4l

Joghurtgetränk mit Kokosgeschmack

Produktinfos

Himbeer-Erdbeer Lassi 0,4l

Himbeer-Erdbeer Lassi 0,4l

Joghurtgetränk mit Himbeer-Erdbeergeschmack

Produktinfos

Pfirsich-Orangen Lassi 0,4l

Pfirsich-Orangen Lassi 0,4l

Joghurtgetränk mit Pfirsich-Orangengeschmack

Produktinfos

* Die Preise können nach Auswahl des Stores variieren.